CÂU LẠC BỘ KHOA HỌC – SCIENCE CLUB

MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG TRÙN CHỈ LÀM THỨC ĂN CHO THỦY SẢN NUÔI

Tiểu Mi – CLBKH - CCTS

Trùn chỉ là một loại thức ăn tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao và cũng là loại thức ăn ưa thích, phù hợp và không thể thiếu cho ấu trùng các loài thuỷ sản ở giai đoạn ương nuôi. Hàm lượng đạm trong trùn chiếm đến hơn 60%, hàm lượng chất béo là 5% nên chúng hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho hầu hết các đối tượng thuỷ sản, nhất là trong giai đoạn còn non.

Hiện nay, khi ngành sản xuất giống các loài cá có giá trị và các loài thủy đặc sản phát triển thì nhu cầu cung cấp trùn chỉ ngày càng tăng. Từ đó dẫn đến giá trùn chỉ rất cao, có khi trùn chỉ trở thành thức ăn khan hiếm, không thể thay thế và khó mua làm cho người nuôi thủy sản gặp không ít khó khăn trong việc ương dưỡng con giống. Trong tình hình “hàng hiếm” thì người mua cần chú ý, quan tâm đến chất lượng và hiểu biết cách bảo quản trùn chỉ nhằm tăng hiệu quả sử dụng thông qua việc bảo quản trùn lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và tỷ lệ sống tốt.

1. Nhận diện trùn chỉ

Trùn chỉ là động vật đáy thuộc nhóm giun ít tơ, chúng thường  tìm thấy  ở các nơi có dòng chảy  từ sông rạch, gần các miệng cống thoát nước. Chúng sống ở các môi trường phú dưỡng giàu chất hữu cơ, chúng sống bằng cách vùi một phần dưới đáy bùn và phần lớn cơ thể hướng thẳng lên và uốn lượn như gợn sóng. Trùn chỉ có thân hình ống và thường có 2 loại:

- Loại thứ nhất là lọai mịn, màu đỏ tươi, có kích thước nhỏ như tơ dài 1,5 – 3 cm, đường kính 0,1 – 0,3 mm, lọai này thích hợp cho ấu trùng các loài thủy sản;

- Loại thứ hai thường to sợi hơn, màu đỏ thẩm, kết thành búi rất chặt, lọai trùn này kích thước đường kính thân từ 0,3 - 0,5 mm, dài từ 4 – 5 cm. Với kích thước lớn nên cẩn trọng sử dụng cho ấu trùng các loài thủy sản, thường loại trùn này dùng làm mồi câu cá.

* Khi mua trùn chỉ cần lưu ý:

- Lựa trùn chỉ còn sống có màu đỏ, thường trùn kết thành khối tròn trong thau chứa, không rã rời hay nằm rải rác. Dùng tay ấn nhẹ vào khối trùn, nếu thấy săn chắc không mềm nhủn, còn hoạt động, không có mùi hôi thối thì nên chọn mua.

- Không mua trùn chỉ đã chết, thường trùn có màu đen hoặc trắng, không hoạt động, có mùi thối.

2. Xử lý và bảo quản trùn chỉ

Bởi trùn chỉ được thu từ các sông gạch, gần các miệng cống thoát nước thải và chúng sống trong đáy bùn ô nhiễm nên khả năng mang mầm bệnh lây cho các đối tượng thủy sản nuôi rất cao, vì vậy trước khi cho các ấu trùng thủy sản ăn trùn chỉ cần phải làm sạch nguồn thức ăn tự nhiên này bằng cách:

- Trùn mua về cho vào thau nước sạch, khuấy nhẹ cho trùn rời ra. Khi trùn lắng xuống đáy thì đổ bỏ phần nước bẩn, lặp lại vài lần cho đến khi không còn rác, phân trùn hay cặn bẩn. Hoặc cho trùn chỉ vào một cái vợt sau đó, để dưới vòi nước và xả từ yếu đến hơi mạnh; tránh xả mạnh quá làm cho trùn chỉ bị trôi và khiến trùn chỉ bị tổn thương. Sau đó, cho trùn đã rửa sạch vào thau chứa, mực nước tối đa 20cm, không để mực nước quá sâu bởi nước càng sâu trùn càng mau chết,  sau đó cho sục khí mạnh. Ngoài ra, có thể cho Cefalexin vào thau với liều lượng 70 mg/lít nước để diệt khuẩn và ký sinh, ngâm liên tục. Sau vài giờ kiểm tra lại nếu thấy nước bắt đầu bẩn thì chuyển trùn sang thau khác, thay nước mới sau đó cũng cho Cefalexin vào thau với liều lượng như trên.

- Để bảo quản trùn chỉ ta có thể giữ trong điều kiện nước chảy nhẹ liên tục hoặc cho vào một vật chứa bằng phẳng, không để trùn dày quá 1 cm, cho một ít nước vào cho ngang với bề dày của trùn, để nơi mát, ngày thay nước 2 lần. Nước nuôi trùn chỉ cần có pH 6.5 – 7, đảm bảo không còn dư lượng chlorine, nhiệt độ nước thích hợp từ 25 - 27⁰C. Trong trường hợp trời nắng nóng có thể giảm nhiệt độ bằng cách cho một ít nước đá vào thau.