MỘT SỐ LƯU Ý KHI CÁ HEO
NƯỚC NGỌT THƯƠNG PHẨM
TRONG LỒNG/BÈ
Tiểu Mi – CLBKH – Chi cục Thủy sản
Cá heo (Botia mosesta Bleeker,1865) là loài cá
nước ngọt đặc trưng của vùng nhiệt đới. Cá heo là loài có kích thước nhỏ và có
chất lượng thịt ngon. Hiện nay, cá heo đang là đặc sản quí hiếm ở các nhà hàng
và rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Trên thị trường giá cá heo khá cao, dao
động 300.000-400.000 đồng/kg. Với thu nhập và lợi nhuận cao mang lại từ nguồn lơi
tự nhiên này, thời gian qua người dân đã khai thác và đánh bắt loài cá này ngày
càng càng kiệt. Xuất phát từ nhu cầu thị trường đối với sản phẩm này ngày càng
tăng, do đó có một số hộ nuôi trong khu vực ĐBSCL như An Giang, Đồng Tháp và
Cần Thơ đã tiến hành thả nuôi cá heo thử nghiệm trong lồng bè từ nguồn giống tự
nhiên đề cung cấp cho thị trường tiêu thụ và bước đầu thành công, mang lại hiệu
quả rất khả quan. Hiện nay, cá heo nước ngọt đã được nghiên cứu sinh sản nhân
tạo thành công và đã có thể sử dụng được thức ăn viên công nghiệp nên mang đến
nhiều thuận lợi cho người nuôi khi muốn phát triển đối tượng này. Hiện tại tỉnh
Vĩnh Long, thể tích lồng/bè nuôi cá heo hơn 1000 m3 tập trung nuôi
chủ yếu tại huyện Long Hồ và thành phố Vĩnh Long. Việc phát triển nuôi thương
phẩm đối với loài cá bản địa mới có triển vọng kinh tế này có ý nghĩa trong
việc đa dạng hóa đối tượng thủy đặc sản và đa dạng hóa mô hình nuôi góp phần
khai thác hiệu quả tiềm năng mặt nước trong thủy vực, đáp ứng nhu cầu thị hiếu
người tiêu dùng.
Để
mang lại hiệu quả sản xuất cao trong nuôi cá heo trên lồng/bè, cần lưu
ý một biện pháp kỹ thuật như sau:
1. Yêu
cầu thiết kế và vị trí đặt lồng/bè:
Tùy theo
điều kiện nuôi mà thiết kế kích cỡ lồng/bè lớn nhỏ khác nhau, thường thì bè
nuôi cá thương phẩm từ nhỏ hơn 100 m3 đến 800 m3 và nên
phân chia ra thành nhiều lồng/vèo nhỏ (4x6m) để tiện việc chăm sóc. Lồng/bè
được bao bằng 2 lớp lưới làm bằng vật liệu chắc chắn, bền, có khả năng chống
chịu với môi trường nước, sóng, gió và để đảm bảo an toàn cho cá không thất
thoát ra bên ngoài môi trường nên sử dụng lưới chì bên ngoài và lưới Thái lan
mắt nhỏ bên trong. Ngoài việc, tuân thủ các qui định theo QCVN
02-22:2015/BNNPTNT về việc thiết kế lồng/bè và vị trí đặt lồng bè, cần chú ý lồng/bè
phải đặt tại vị trí có dòng chảy mạnh, nguồn nước sạch thì mới đảm bảo cho cá
sinh trưởng và phát triển tốt.
2. Yêu cầu về con giống
Chọn cá giống có kích cỡ đồng
đều, khỏe mạnh, bơi lội nhanh nhẹn, không dị hình hay dị tật, không bị sây sát.
Chọn mua con giống càng lớn thì tỉ lệ hao hụt càng giảm, thông thường chọn mua
giống có kích cỡ 150 – 250 con/kg. Mật độ thả nuôi: 350-500 con/m3 (tùy
kích cỡ giống). Lưu ý: trước khi thả cá phải tắm nước muối 2% để loại bỏ ký
sinh trùng bám trên thân cá.
3. Yêu cầu về thức ăn và cho ăn
Loại thức ăn: Sử dụng thức ăn tự chế từ các nguồn phụ phẩm tại địa phương hoặc
hoàn toàn sử dụng thức ăn viên công nghiệp trong quá trình nuôi, tuy nhiên các
nguồn thức ăn phải được đảm bảo chất lượng. Tùy theo từng giai đoạn phát triển
của cá mà chọn loại thức ăn có kích cỡ và hàm lượng dinh dưỡng phù hợp cho cá. Nếu
sử dụng thức ăn tự chế biến có thể sử dụng cám trộn với cá sống xay nhuyễn (cá
biển hoặc cá đồng tạp) với tỉ lệ 3:7 và trộn thêm hèm rượu với lượng 30% thì sẽ
có tác dụng chuyển hóa thức ăn rất tốt sẽ giúp cá tăng trưởng nhanh hơn. Nếu sử
dụng thức ăn viên công nghiệp hoàn toàn nên sử dụng loại có hàm lượng đạm từ 28-32%
là thích hợp, hoặc kết hợp giai đoạn nhỏ cho ăn thức ăn dạng mịn loại 32 - 40%
đạm trong 2 tháng, sau đó cho ăn thức ăn tự chế biến.
Cách cho ăn: Do cá heo bắt mồi chủ yếu vào ban đêm và trú ẩn vào ban
ngày do đó cho cá ăn từ 2 lần/ngày vào lúc sáng sớm và chiều tối. Khẩu phần ăn của
cá tùy theo thức ăn sử dụng: thức ăn tự chế cho ăn 7-10%/trọng lượng thân, thức
ăn viên công nghiệp thì 3-5%/trọng lượng thân. Tuy nhiên phài theo dõi mức độ
ăn của cá để điều chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp từng giai đoạn.
4. Kỹ thuật chăm sóc theo dõi
- Hàng ngày cần thường xuyên quan sát khả năng bắt mồi của cá
để điều chỉnh lượng thực tế cho thích hợp từng thời điểm, tránh tình trạng thừa
hoặc thiếu thức ăn nhằm giúp cá tăng trưởng tốt nhất sẽ nâng cao hiệu quả sản
xuất hơn.
- Theo dõi tình hình sức khỏe của cá, khi phát hiện cá bệnh
thì ngưng cho ăn để chữa trị.
- Trước khi thả cá phải dọn vệ sinh bè sạch sẽ, tẩy trùng
toàn bộ bè đảm bảo tiêu diệt các mầm bệnh gây bệnh,
- Trong quá trình nuôi phải thường xuyên dọn sạch lục bình và
cây cỏ thủy sinh bám chung quanh lồng/bè để giảm khả năng cản trở dòng chảy và
tăng hàm lượng oxy cung cấp cho cá nuôi.
- Vào mùa nắng thì tăng cường hỗ trợ oxy, tạo dòng chảy nhân
tạo hay phun mưa nhân tạo cho cá, vào mùa mưa thì kiểm tra và vệ sinh đáy lồng/bè
thật sạch.
- Do cá heo
là loài cá da trơn, trên đầu có 2 ngạnh
nhọn nên việc thất thoát cá nguy cơ rất cao, nhất là nuôi trong lồng bè, chỉ
cần thủng một lỗ nhỏ thì khả năng cá xổng thoát ra ngoài hết cả đàn. Vì thế
người nuôi cần lưu ý phải giữ an toàn tuyệt đối cho vật nuôi.
5. Về thu hoạch
Sau 8-10 tháng nuôi, cá đạt kích cỡ thương
phẩm 30-35 kg/con, nếu nuôi cá sau 12 tháng thì cá đạt kích cỡ thương phẩm từ
20-25 con/kg.
6. Phòng bệnh cho cá nuôi
Do nuôi trong lồng/ bè khó khống chế và kiểm soát mầm bệnh và
hiệu quả điều trị bệnh hạn chế hơn nuôi trong ao nên phải đề cao biện pháp
phòng bệnh cho cá, cần áp dụng các nguyên tắc như sau:
- Không nuôi với mật độ quá dày; chọn con giống đảm bảo chất
lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
- Lồng/bè nuôi phải được vệ sinh, khử trùng trước và sau khi
nuôi theo quy trình kỹ thuật.
- Quản lý tốt nguồn thức ăn sử dụng, nếu dư thừa phải dọn
sạch khỏi bè nuôi, đảm bảo không gây ô nhiễm nguồn nước.
- Trong quá trình nuôi phải thường xuyên vệ sinh lưới lồng/bè
để lưới luôn được thông thoáng, sạch sẽ nhằm giảm thiểu nguy
cơ mắc bệnh đường ruột ở cá.
- Hàng ngày theo dõi môi trường nước và hoạt động của cá. Nếu
thấy môi trường nước xấu, cá kém ăn hoặc xuất hiện bệnh phải có biện pháp xử lý
kịp thời; không di chuyển cá từ lồng/bè này sang lồng/bè khác khi đang có bệnh
xảy ra.
- Định kỳ trộn vitamin C và Premix khoáng vào thức ăn cho cá
nhằm tăng cường sức đề kháng cho cá nuôi.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét